Sayalonga est un beau village blanchi à la chaux situé à 41 kilomètres à l'est de Malaga et à seulement 9 kilomètres de la ville côtière d'Algarrobo Costa. Il se trouve dans la région de La Axarquia, sur la route du soleil et du vin, à une altitude de 355 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les plages, le port de plaisance et le terrain de golf les plus proches se trouvent à quinze minutes en voiture et l'aéroport international de Malaga à quarante-cinq minutes. La campagne environnante offre des vues spectaculaires sur la côte.
Le parc national de la Sierra Almijara et les montagnes de Tejeda, situés à proximité, sont un paradis pour les amoureux de la nature. Les randonnées pédestres et cyclistes peuvent être pratiquées dans un environnement naturel préservé composé de forêts, de montagnes, de formations rocheuses, de ruisseaux, de plantes sauvages...
Nommée par les colons romains, Sayalonga signifie "longue robe". L'architecture la plus influente est le plan mauresque blanchi à la chaux, typique de la région. Parmi les curiosités du village, citons l'église de Santa Catalina, datant du XVIe siècle, le cimetière rond - le seul d'Espagne - et la Fuente del Cid - une fontaine où, selon la légende, El Cid s'est arrêté pour boire de l'eau.
Le village possède des rues sinueuses ornées de fleurs, un service de bus quotidien, des magasins locaux, un cabinet médical, une pharmacie, une banque, des restaurants et des bars, un bureau de poste et une école primaire.